Ptáme se: Co „biodynamická kosmetika“ vlastně znamená?

8872

Rakušan Martin Saahs si s námi povídal nejen o certifikaci Demeter, ale také o důvodech, které ho vedly k tomu, aby v roce 2016 založil biodynamickou kosmetickou značku dieNikolai. Její produkty splňují nejvyšší standardy kvality bio kosmetiky a zároveň obsahují poměrně netradiční kosmetické složky, od ghí a smetany přes lipové nebo bezové květy až po šafrán.

Co si máme pod pojmem „biodynamická kosmetika“ představit?

Demeter je nejstarší a nejpřísnější ekologická certifikace biodynamického zemědělství na světě. Řídí se antroposofickým přístupem Rudolfa Steinera a organické principy pěstovaní a chovu doplňuje o duchovní aspekty, třeba o měsíční kalendář. V Nikolaihofu tento přístup sledujeme už více než 50 let. Začali jsme s ním tedy dávno předtím, než se začal trend „bio“ více rozmáhat. Už tehdy jsme byli jedním z prvních vinařství s certifikátem Demeter vůbec. A protože certifikace Demeter je založena na opravdu vysokých standardech, může se jím pyšnit méně než 10 kosmetických značek na světě. Kosmetika s tímto označením nesmí obsahovat žádné konvenční přísady a minimálně 90 % složek musí pocházet z organického zemědělství. Stejně je certifikace Demeter přísná i co se týče emulgátorů, tenzidů, konzervačních látek a dalších složek. Na rozdíl od jakékoli jiné ekologické certifikace nemá Demeter žádný black list zakázaných přísad, ale spíše poskytuje „pozitivní seznam“ látek, které je povoleno používat.

Jaké jsou největší výhody a výzvy při její produkci?

Výhody biodynamické kosmetiky spočívají především ve 100% organické produkci bez pesticidů, GMO nebo nanočástic. Důraz je kladen i na biologickou rozložitelnost nebo udržitelný a šetrný výrobní proces. Zákonitě tak dochází i k podpoře malých zemědělských podniků. U dieNikolai největší výhody spatřuji v tom, že naše kosmetika neobsahuje deriváty palmového oleje, minerální oleje ani silikony. Také nepoužíváme žádné syntetické konzervanty, parfemaci a produkty balíme do skla nebo hliníku. Výzev, které musíme neustále řešit, je hned několik. Některé naše produkty obsahují smetanu nebo ghí. Ty ale na našich vinicích nemáme, a tak jsme při získávání těchto dvou složek závislí na našich dodavatelích. Také je docela oříšek vyvinout produkt, který je za pomoci alternativních organických látek nejen účinný, ale zároveň má příjemnou barvu, konzistenci a vůni. Za vůbec největší výzvu ale považuji edukaci spotřebitelů. A to jak v rámci ekologických zdrojů, tak v rámci certifikace Demeter.

Kdy se vaše rodina začala biodynamickým zemědělstvím zabývat?

Moje maminka na našich vinicích zavedla přístup Demeter už před 50 lety, a právě díky jejímu úsilí bylo víno z našich vinic tak kvalitní. Proto si tehdy našlo cestu do 48 zemí světa. Od té doby se moje rodina navzdory všemu zabývá produkcí podle nejvyšších ekologických standardů. Spolu se založením značky dieNikolai v roce 2016 jsme se navíc začali více zaměřovat také na další vzácné a často nevyužité zdroje z našich vlastních vinic. Konkrétně mohu jmenovat hroznový olej, lipové a bezové květy nebo šafrán.

Rakušan Martin Saahs už od dětství pomáhal na statku a vinicích svých rodičů. Posléze odjel studovat do Vídně, následně i Chicaga a naplno se začal věnovat zahraničnímu obchodu. Po návratu domů se rozhodl, že své nasbírané zkušenosti zúročí, a tak v roce 2016 založil biodynamickou kosmetickou značku dieNikolai, která splňuje nejpřísnější standardy bio certifikace Demeter. Produkty brandu mají základ v oleji z hroznových jader pocházejícího z rodinných vinic Nikolaihof ve Wachau.
Rakušan Martin Saahs už od dětství pomáhal na statku a vinicích svých rodičů. Posléze odjel studovat do Vídně, následně i Chicaga a naplno se začal věnovat zahraničnímu obchodu. Po návratu domů se rozhodl, že své nasbírané zkušenosti zúročí, a tak v roce 2016 založil biodynamickou kosmetickou značku dieNikolai, která splňuje nejpřísnější standardy bio certifikace Demeter. Produkty brandu mají základ v oleji z hroznových jader pocházejícího z rodinných vinic Nikolaihof ve Wachau.

Martin Saahs doporučuje

Balzám na rty – Rozmarýnový polibek, dieNikolai, 6 ml, 250 Kč
Balzám na rty – Rozmarýnový polibek, dieNikolai, 6 ml, 250 Kč
Bezinkový sprchový gel, dieNikolai, 200 ml, 450 Kč
Bezinkový sprchový gel, dieNikolai, 200 ml, 450 Kč

Čtěte dál